ミートソース

□今日の掃除
風呂場の排水溝と洗面所の埃取り


昨日言ってたミートソース。

レシピはこちらを参照。
http://magazine.shokuikuclub.jp/kitchen/20150406_050021/
もちろん私が考案したわけではない。
お店の味を再現できる人ってすごいと思う。


もうほんと、



めっっっっちゃくちゃ美味しかった。


もう、コクがものすっごい。
濃厚で、なめらかで。
旨味が炸裂してる。メイラード反応ヤバい。
香りが半端なく良い。
お肉がとろとろ。
これに細かく刻んだモッツァレラチーズがほんとよく絡まるんだ。



ただ。

ただ………




なぜかパスタとは合わなかった。

なんでや!!
ソースはあんなに美味しいのに!!!


小麦味が強烈で、ソースの旨味を打ち消している。
特売の安いパスタ買ったからか?
いやまさかそんな。
しかしなぜ。なぜこうも合わない??



ここでツレが一言。

「これ、グラタンにしたら美味しそう」







明日はグラタンにします。